明宝ケチャップモニター ― 2021年05月16日 21:02
先週のことですが。
明宝ケチャップの、商品モニターをさせていただく機会がありました。
５種類のトマトソース。
商品として販売しているものと、これから商品化する予定のものも。
ケチャップそのものの味の評価と、これを料理に使ってどうだったかをレポートします。
明宝トマトソースは、どれも手作りで、保存料や着色料は無添加。
そのため、消費期限が短くて、市販のケチャップの様な、鮮やかな赤い色はしてません。
地元産の規格外のトマトを利用して、５時間かけてじっくり煮込んで作るそうです。
手間暇かかってて、余分なものが入ってなくて、素材を生かしたトマトソースなんですね(*^^*)
私も、お土産屋さんで見たことはありました。
いただいて食べたことはあるけど、自分で買ったことはありませんでした(^^;)
モニター報告のため、この一週間は、トマト系ごはんが多かった(笑)！！
この美味しいトマトソースを活かすには、どんな料理に使うといいかなあと思いながら。
だって、このトマトソース、そのまま食べても美味しいんだもんー。
調味料として使うのがもったいないくらい。
キノコとベーコンをトマトソースで和えて、そうめんに絡めてみたり
鶏むね肉を焼いた後にトマトソースで絡めてみたり
炒飯の上に乗せてみたり
ドライカレーの中に入れてみたり
他にも、ケチャップ炒飯にしたり、パスタソースにしてみたり。
使おうと思うと、いろいろ使えるんですね、トマトソース。
美味しいトマトソースを活かせてたかどうかは、ちょっと分からないけど(^^;)
食の安心・安全って、大事だなって思います。
作り手の顔が見えて、工程が分かって、商品に対する想いまで見えると、好きになります♡
モニターに参加したから知ることが出来たけど、この良さを広めていく活動も大事ですね。
…ハンドメイドも同じだなー(*^^*)
さて、レポート、がんばって書くとします♪
最近のコメント