コーヒー教室 ― 2025年03月31日 23:37
桜が、ちょっとずつ咲いてきましたねー♡
開いた花と、まだ蕾なのと、混在してるところが可愛いなぁ(*^^*)
週末は、今月のコーヒー教室へ♪
お部屋に入ると、なんだこれはーーーーーー（笑）！！！！
カップに、穴をあけたアルミホイルがかぶせてあります。
中が見えないようになっていて、香りだけで、何が入っているか考えてみましょうというワークショップ。
一見、コーヒーと何の関わりが？と思うかもしれないのですが…
コーヒーの美味しさを評価するための手段として、香りや味をフルーツや花、穀物、スパイスなどで例えます。
なのでこれは、コーヒーを評価するための、感覚を研ぎ澄ます練習？みたいな感じです(*^^*)
実際、中に入っていたのは、リンゴやオレンジ、黄な粉、黒糖、ココア、酢、腐葉土、シナモン、たばこ、イソジン、ハイボール、昆布茶などでした（笑）
嗅覚って、かなりの部分を、視覚に頼ってるんですね…
そして、奥のAからEまでのコーヒーを、この表で評価してみます。
グアテマラ、ホンジュラス、エルサルバドル、コスタリカ、ニカラグア。
すべて中米産のコーヒーです♪
それぞれのコーヒーに、どんな特徴があるのか、リストから選んでチェック。
同じ中米のコーヒーでも、産地でかなり味も香りも違います(*^^*)
だから楽しいんですよーーーーーー♡♡♡
なーんて、かなりマニアックなことをしていますが、私はどこへ向かっているのかわかりません（笑）
ただただ、先生と一緒にコーヒーを学べることが、楽しくて楽しくて(*^^*)
また来月ものワークショップを楽しみに、縫製がんばろうー♡
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