醤油のお世話♪ ― 2025年04月14日 22:45
今日は、お醤油のお世話に行ってきました♪
雨の後の、ibumaki field。
山が、春の顔をしています。
田んぼが、整えられていました(*^^*)
もうすぐ、田植えの準備ですね♡
そして、こちらが今年のお醤油。
仕込んでから１か月は、毎日混ぜます。
交代で当番制です(*^^*)
私は今年初めてのお当番でした♪
まだ、大豆麹が固くて、かき混ぜ棒にコロコロ当たる感触があります。
一年前には分からなかった醤油の成長に、ちょっとだけ気づけたのが嬉しい(*^^*)
今年も美味しく育つんだよー♡
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