コーヒー教室 ― 2025年08月18日 14:52
今月のコーヒー教室に行ってきました(*^^*)
タイミングよく帰省している次男も一緒に♪
今月はグアテマラ天国でしたーーー♡
グアテマラのCOE、２位、４位、６位のカッピングをさせていただきました。
ちなみに、２位と４位はゲイシャ種、６位はパカマラ種。
種の違いによる風味の違いも感じられました。
次男、カッピング初挑戦。
他にも、グアテマラの水出しコーヒー、コマーシャルコーヒーとスペシャリティーコーヒーの味の違いの試飲、スペシャリティとトップスペシャリティの違いの試飲なども。
比べると違いが判るし、その違いはどんな部分なのか考えたりすることも、普段なかなかできない経験だったのではないかなと思います(*^^*)
グアテマラという国の、コーヒーを中心とした歴史についても、教えていただきました。
貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました♡
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