マーマレード♡ ― 2017年03月20日 22:49
次男と収穫した、家の庭で採れた不知火。
夜、思い立って、マーマレードを作りました♪
果実と、皮、両方使います。
無農薬（放置）なので、安心♪
果実は、あんまり美味しかったので、実際の量よりも目減りしております(笑)
ここに、キビ砂糖を加えて、煮ました。
最初はこんな感じだったのが…
コトコト、コトコト、弱火でひたすらコトコト２時間弱。
最終的には、ここまで煮詰まりました(*^^*)
高校の宿題をしに、塾の自習室へ行った長男を迎えに行くと、車に乗ったとたん
「あれ、みかんの香りがする」
…マーマレードの香りが、私に染み付いていたようです(笑)
最近のコメント