味噌オープン♪ ― 2023年02月23日 17:40
一年前に漬けた、１０kgの手作り味噌。
今年もまた、味噌を漬ける予定なので、オープンしましたー♡
開けてびっくり。
例年、表面辺りにぽよぽよしてるカビが、今年は、ありません(*^^*)
きれいに熟成できました♪
容器に移し替える時に、ちょっとこぼれた味噌をお味見(笑)
塩辛さがまろやかで、甘くて旨ーい！！
このまま、生野菜にディップしてもいいかも！
今日の昼は、この味噌を使って、味噌ラーメンにしました(*^^*)♪
美味しい味噌ラーメンになりました♡
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