ふきのとう ― 2024年02月14日 22:16
暖かくなってきました(*^^*)
お友達の投稿で、ふきのとうの話題が上がっていたので、我が家の庭を見てみたら…
出て来てたー(≧▽≦)！！
毎年、ふきのとうは放置していたのですが、ちょっと食べてみようかな、という気になって…
一部分だけ、収穫しました♡
茶色の部分を剥ぐと、綺麗な緑色！！
レシピを見ると、蕾が見えるように剥いて水にさらす、と書いてありました。
そしたらなんと、お店で売ってるみたいなふきのとうの姿Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！！
あんまり綺麗な形なので、意を決して、天ぷらにすることに。
実は私は、…揚げ物が苦手。
はねるのこわい。
天ぷらを家で揚げるのは、人生初(笑)！！
結果、人生初の天ぷらは、怖くありませんでしたーーー♡
なんだーーー、揚げられるんじゃん、私(*^^*)
いやー、いままで揚げずに生きてきたけど、私にも出来るんだ♡
しかも、揚げたての天ぷら、さくさくでほろ苦くて、美味しい！！
調子に乗って、中途半端に残っていた大葉も揚げてみました(笑)
ふきのとうの天ぷら、美味しい塩でいただきました♪
とっても美味しかった♡
また来年も、揚げてみよう(*^^*)
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