ジンジャーシロップ♪ ― 2015年06月22日 20:31
買い物に行ったら、新生姜が出てました(*^^*)
今まで作ったことなかったけど、今年は、ジンジャーシロップ作ってみようー！！
新生姜を洗って、繊維に垂直になるように、繊維を断ち切るように、薄切りにします。
鍋に、水と甜菜糖と新生姜を入れて、煮て、おしまいっ！！
（レシピにはグラニュー糖って書いてあったけど、うちには甜菜糖しかなかった…）
粗熱が取れてから、煮た生姜をぎゅーっとしぼりながら、シロップと生姜に分けます。
琥珀色…(*^^*)
しばらく置くと、生姜のトゲトゲした刺激が、まろやかになるそうなので、味見はまだ。
暑い日には、炭酸水や牛乳で割って、飲もうと思いますー♪
で、残った生姜…
どうにかならないかなー、とレシピを探したら、ありました！！
ここへ、ひたひたの酢と、ひとつまみの塩を加えます。以上！！
一晩おくと、甘酢生姜の出来上がり～！！
これまた、楽しみ♪
生姜を触っていたからなのか、手の先が、あったかいです(*^^*)
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ちょっとずつの隙間時間を使って、あじさいボールの大小を作っていました。
出来上がったものをホーローのボウルに入れて、ユーカリの葉っぱを散らしてみたら…
合うっ(≧▽≦)！！
これは、合うわっ！！
というわけで、こんなの作ったー！！
今回は、あじさいボールとユーカリの葉っぱを合わせてみようっと(≧▽≦)♪
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